15 Minutos

Ingredientes

• 1 lata de garbanzos drenada
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 3 cdas. de tajina
• 2 cdas. de jugo de limón
• ½ cdita. Ajo en pasta Constanza
• 1 pimiento rojo en rebanadas delgadas
• 1 cda. de mantequilla
• 1 pizca de tomillo
• 1 paquete de galletas saladas

Preparación

 Colocar el pimiento y el tomillo junto con la mantequilla en una olla pequeña.  Cubrir y dejar cocer por 20 minutos a fuego bajo, moviendo ocasionalmente. Mezcle los garbanzos, la Pasta de Ajo Constanza, el aceite de oliva, el tajín, el jugo de limón y el tomillo en una licuadora. Incorporar los ingredientes restantes en la licuadora, hasta obtener una pasta tersa (agregar agua si está muy espesa). Salpimentar y colocar en un tazón. Colocar los pimientos sobre el dip.

Acompañar con las galletas saladas.