12 Personas 1 hr 30 min

Ingredientes

• 250 g de Mayonesa Constanza
• 250 ml de agua templada
• 200 g de azúcar
• 360 g de harina de trigo de todo uso
• 1 sobre de levadura química o polvo de hornear
• Ralladura de un limón o una naranja
• 200 g de chispas de chocolate
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.

Mezclar el agua templada con la Mayonesa Constanza en un bol. Cuando esté bien integrado, añadir el azúcar, la ralladura de limón o naranja, la harina junto con la

levadura o polvo de hornear, y la cucharadita de vainilla. Batir con las varillas eléctricas

hasta que quede una masa totalmente integrada. Si no dispones de varillas eléctricas,

también puedes hacerlo manualmente.

Introducir las chispas de chocolate en la masa y mezclar con una espátula para que

queden bien repartidas por todo el bizcocho.

Engrasar el molde con un spray desmoldante. Volcar la mezcla en el molde. Llevar el bizcocho al horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Hornear durante 30 o 40

minutos (depende del horno) y luego pinchar con un palito (si sale limpio, el bizcocho está listo).

Desmoldar el bizcocho y dejar que se enfríe sobre una rejilla para que no se

humedezca.

Decorar a tu gusto.